素冬瓜汤的做法大全（素冬瓜汤和什么做汤好喝）

主料冬瓜250g 淮山150g 辅料蜜枣1-2个 红萝卜1根 云豆1把 枸杞少量 莲子少量 冬瓜素汤的做法步骤1. 云豆提前一晚泡上水，这样比较容易煮，淮山去皮切块，冬瓜洗净切块，不用去皮哦，红萝卜同样切块，其他洗干净备用2. 砂锅放水，除淮山和枸杞外，其他一起放下开始煲。20分钟后放淮山和枸杞，煮约10分钟后放点油及盐即可，如要甜汤就可不放油，放冰糖即可了

主料:

冬瓜200g

辅料:

盐1g

料酒2小勺

葱姜蒜适量

毛豆适量

紫菜适量

榨菜一袋

步骤 ：

1· 备料：冬瓜、毛豆

2· 紫菜、榨菜

3· 冬瓜去皮切块

4· 冬瓜、毛豆放水烧开后转中火煮至冬瓜软烂

5· 加入紫菜放黄酒，烧滚后加入盐，起锅前加入榨菜，橄榄油

主料：冬瓜半斤，泡发的肉皮1块，木耳、火腿、黄瓜各少许

调料：鸡汤，盐，胡椒粉

做法

1、冬瓜、肉皮切小块，黄瓜、火腿切薄片，木耳撕小块备用。

2、炒锅倒少许油，爆香葱姜末。

3、加入冬瓜块翻炒。

4、把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。

5、冬瓜煮上10分钟后，加入木耳和肉皮继续煮。

6、汤滚开5分钟后，再放入黄瓜、火腿片，加一些盐、胡椒粉调味即可关火

主料：

冬瓜300g

姜4片

盐2g

老汤150ml

辅料：

葱花适量

1. 冬瓜洗干净，去皮去瓤；

2. 切片

3. 锅里加油加姜，待有姜的味道加冬瓜翻炒，冬瓜炒软后加老汤和食盐；

4. 加汤再煮10分钟，即可出锅

主料：冬瓜适量  姜片适量

辅料：盐适量  味精适量

做法：

1. 原料。

2. 冬瓜去皮，切块洗净备用。

3. 热锅冷油放姜片。

4. 放入冬瓜。

5. 放适量盐。

6. 加水漫过冬瓜。

7. 煮好，放少许葱，放少许盐。

8. 成品

冬瓜去瓤去皮，洗净切薄片，葱白切段，葱绿切葱花，热锅倒入少许植物油，油热下葱白炒香，倒入冬瓜片大火炒软，加适量清水，盖盖大火煮沸，调小火将冬瓜慢煮至透明，倒入虾皮20克拌匀，加少许盐、白胡椒粉拌匀出锅，撒入葱花即可。