银耳莲子汤怎么熬才好喝（银耳莲子汤怎么做啊）

1.银耳必须浸泡至少2个小时，直到完全膨胀；

2.煮银耳时要用小火熬，每隔10分钟要搅拌一次，避免糊底；

3.加入适量的冰糖和清水，不可过多，以免影响口感；

4.最后加入适量的枸杞和红枣，熬至汤粘稠即可。

煮到粘稠的程度需要:选用无硫的优质银耳，优质银耳煮的时候就能够轻松煮出胶质，就会变得粘稠了，如果银耳质量不好，怎么样都煮不成粘稠的状态

食材：银耳一颗、莲子些许、枸杞些许、冰糖些许、红枣八颗

?步骤一：银耳与莲子提前发泡、两小时大概，泡好后用水洗净再撕碎，（底部蒂把丢掉不要）

?步骤二：放入炖锅加半锅水、放入莲子，大火烧开，（莲子内如果有绿芯的话要扳开取掉哦不然会带苦味）

?步骤三：水开后加入冰糖两勺，约40分钟后加入红枣（要水热之后再加入冰糖、这样汤汁才黏稠哦）

?步奏四：炖锅煲两小时左右、如果是灶上煮、水滚后转小火慢炖一个半小时左右、期间得时常搅拌防止粘锅，出锅前几分钟放枸杞，即可食用啦~

1、银耳2个、百合适量、莲子适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量。

2、做法：银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。

3、砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟就可以了。

银耳莲子汤的做法：

用料：银耳 一小朵，莲子 适量，红枣 10来个，黄冰糖 适量，枸杞 少许。

步骤：1、银耳、莲子冷水浸泡2小时；

2、银耳剪去黄蒂，切碎，莲子掰开去掉芯；

3、银耳、莲子先放砂锅，加满水，大火煮开，小火满煨30分钟；

4、加入去了核的红枣，黄冰糖，焖10分钟；

5、出锅前，放点枸杞，美容养颜又好喝的银耳莲子汤就做好了！

用料

银耳10克 莲子15颗 红枣15颗 枸杞20颗 冰糖适量 水适量

做法步骤

1、准备好所有食材备用

2、莲子泡入清水中一小时左右

3、银耳提前40分钟泡发

4、泡发好的银耳撕成小朵备用

5、红枣洗干净，控水备用

6、取一只小煲，加入银耳，红枣，莲子

7、加入适量冰糖

8、加入适量的清水

9、隔水炖煲1.5小时左右，保温2小时左右

10、等到汤汁粘稠银耳软烂即可加入枸杞

小贴士

银耳要提前泡发莲子也提前泡一会儿 红枣洗干净，枸杞要最后放，冰糖可以再加点 焖几个小时，汤会更粘稠

原料:银耳，莲子，红枣，枸杞，冰糖

步骤:

1，银耳，莲子用清洗泡发(30分钟)，红枣枸杞清洗干净备用。

2，银耳泡发后剪掉根部，清洗干净，撕成小朵，越碎越好，熬时容易出胶。

3，将银耳、莲子、红枣放入砂锅中或煮锅中，倒入清水没过食材，水要一次性加足，留出蒸发的空间。

4，开大火煮开，转中小火熬至汤汁粘稠时放入冰糖和枸杞，再熬几分钟关火。