正确熬小米粥的方法（正确熬小米粥的方法 早餐）

⑴原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵

⑵西芹去叶洗净，切小丁，用开水略焯；香菇去蒂，洗净，切小丁。

⑶汤锅内加冷水烧开，下入小米熬煮，中火煮至小米粒涨开，放入香菇丁续煮。

⑷盖上锅盖，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开即可。

第1步：小米洗好先不要下锅煮，先用冷水加2滴白醋浸泡10分钟，这样在煮的时候米就很容易开花，容易出油。

第2步：开水下米，这样做米不会粘锅，大火烧开后，转小火，加入几滴花生油，花生油的作用是在水的表面形成一个膜，这样就不容易扑锅了，很多人煮粥的时候，锅盖上就全是扑上来的汁黏糊糊的，很烦恼也很浪费。

第3步：加入少许的食用面碱，这样会增加小米粥的香味，吃起来香喷喷的特别好喝，而且面碱也会增色，让小米粥的颜色看起来黄澄澄的特别有食欲。

第4步：盖上锅盖，小火煮15分钟，俗语说熬粥要小火，慢火熬粥才出香味，熬15分钟后打开锅盖顺时针用勺子搅动3分钟，边搅动边烧火，这样的作用是让米更粘稠。

1、小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟。

2、排骨洗净，切小块，加入调味料腌制20分钟。

3、浸泡好的小米沥干水分，加入1茶匙盐，1茶匙姜蒜粉，拌匀。

4、将腌制好的排骨加入小米中拌匀。

5、红薯去皮切小块，放入蒸碗内垫底，表面铺上排骨，移入蒸锅，蒸30分钟即可

等你煮小米粥时，你需要把米拿出来放在一个盆里，然后用开水浸泡十分钟后冲洗干净，如果你一遍冲洗不干净的话，可以选择多来两边，一定要将它洗干净，将洗好的米放入电饭煲内，放入适量的水加热 小时以后周就可以煮好啦，你就可以吃上温暖而热乎的小米粥啦

1.

首先将电饭锅的胆拿出来,就是那个黑黑的盛饭的地方.小米倒进去然后放水,不用太多,没过米三厘米左右就行.

2.

洗米的时候在水里把米捧起来,然后轻轻搓洗,五六次就可以了.洗的时候要把米里面的杂质挑出来,例如石头沙子草屑之类的.倒洗米水时左手将电饭煲胆提起来,右手放在水倒出来的地方隔一下,防止米倒出来.剩下那一点到不出来的不用倒得太干净也行.再放一次水.这次只要轻轻拨几下就可以倒掉.

3.

洗米水倒了之后将电饭煲胆擦干,放进电饭煲里再往里面放水,水量大概是小米的两到三倍(建议放三倍,因为不够水的时候还要往里加,很麻烦),如果你想快一点就放开水.