橘子的营养价值（橘子的营养价值及功效）

不新鲜的橘子不能吃！本人就生长在橘子之乡，呵呵……刘伯温《卖柑者言》很深刻的说了这个问题，柑橘久了之后，外表依然可以保存很好，不过“金玉其外败絮其中”！这就是不新鲜的橘子和新鲜橘子的区别。不知橘子，大多数素菜水果不新鲜吃对人体都是不好的。橘子我们这边一般过了春节就不吃了。

橘子的营养丰富，在每百克橘子果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B0.08毫克，维生素B20.3毫克，烟酸0.3毫克，维生素c34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。

苹果和橘子都有营养，这是两种不同的水果，其中含有的营养成分都是人体所必需的营养成分，所以并没有可比性，可以根据自身的口味进行选择。

苹果含维生素比较丰富，包括维生素C、果胶等，具有一定的抗氧化作用，可以清除自由基，保护机体细胞。苹果还含有微量元素，包括锌元素、钾元素等，这些是人体代谢所需的营养物质，比如锌元素能够帮助消化酶的分泌，有助于增强食欲，可以促使身体营养物质的吸收。钾元素可以调节细胞的渗透压，可以维持体液的酸碱平衡。

橘子含有维生素C、大量的胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A。另外橘子还含有多种微量元素，包括钾元素、钙元素等，这些营养物质可以满足人体代谢所需的能量。橘子还含有一定的柠檬酸，可以促进消化液分泌，能够促进食欲。