适合儿童吃的虾的做法（小孩能吃的虾的做法）

1、将虾仁用开水焯熟，捞起，剁碎成极小块的虾仁粒，方便宝宝食用、下咽;

2、将豌豆用水煮熟，去皮，压成豌豆泥备用;

3、将嫩豆腐清洗干净，切碎，备用;

4、将厚粥倒入锅中，再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中，煮到微微沸腾，再倒入高汤搅拌;

5、待所有食材均煮烂，加入适量的植物油和盐，即可关火，盛至碗中，摊到微凉，喂宝宝食用。

个头大的虾白灼、红烧、煎烤、油炸、干锅、清蒸，怎么着都好吃，即使剥成虾仁做菜都一口一个吃着倍儿过瘾；再或者把虾剁成泥，包馄饨、饺子也鲜香无比；小一点儿的虾可以直接油炸或者酱爆，连壳带肉一起嚼着吃，补充蛋白质还补钙，一点儿不糟践。不怕费事就边看电视边剥壳，煮汤或者做成卤子盖饭浇面都不失为美味。
总之，大虾有大虾的高级吃法，小虾亦有小虾的接地气儿吃法，每一种都是大自然的恩赐，开心体会并享受每一种美味所带来的幸福感。

虾含有丰富的蛋白质和矿物质，对宝宝的身体有很多的帮助，下面是宝宝虾的做法食谱推荐。

做法1：白灼虾

　　原料:鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺

　1、锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开

　　2、水烧开后放入处理好的(剪去须脚，挑去虾线)虾

　　3、虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。

　　4、将虾捞出沥净水

　　5、准备好喜爱的调味料蘸来食即可

　　1岁宝宝虾的做法2：琵琶虾

　　原料:300g新鲜明虾、油、盐、1勺番茄酱、生姜、面粉、1勺料酒

　　做法:2

　　1、大虾去头

　　2、剥皮，留下尾部和尾部前一节的虾皮不剥，用刀在大虾的背部切口

　　3、剥好皮的虾用料酒、少许精盐腌渍一下后取出做好造型

　　4、面粉加水和糊，捏住虾的尾巴把虾蘸好面糊，下油锅炸制，一手捏住虾的尾巴，一手用锅铲往虾身上撩油。炸好后把虾摆盘

　　5、锅里留少许油，后倒入番茄酱炒成糊状，放入生姜丝炒匀把炒好的番茄酱糊浇在摆好的虾身上即可

　　做法3：芙蓉虾

　　原料:大虾、鸡蛋、面包屑、料酒、盐

　　做法:

　　1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。

　　2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。

　　3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。

　　4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。

1、大米洗净放入高压锅煮成粥，虾洗净去虾线，去外壳、去虾头。

2、处理好的虾用剪刀剪碎，或者用刀剁碎都可以。

3、小白菜提前浸泡一会儿，洗净切碎，宝宝能接受的程度就行。

4、小奶锅热油，放入虾壳、虾头，炸出虾油。

5、小锅内放入熬好的大米粥加热，依次加入虾油、虾粒、煮开，最后加入蔬菜末就可以啦。

准备食材：大米80克、虾仁6个、小葱2根，盐少许，淀粉适量。

做法：

1.大米洗净，在清水中浸泡30分钟。

2.虾仁洗净，剁成虾蓉，加入半勺淀粉。

3.小葱2根切葱花。

4.锅中放入清水，大火烧开，放入大米，煮开后转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。

5.将虾蓉用小勺舀起，放入米粥中，继续熬煮10分钟。放入盐，葱花推匀即可。

 食材清单

大虾或虾仁 20个 、 面粉 20-30克 、 鸡蛋 1个 、 盐 半勺 、 料酒 半勺 、 白胡椒粉 1/5勺

烹饪步骤

1大虾或虾仁自然解冻，如果用的是大虾，把虾头和虾壳去掉。去壳的时候尽量的保持虾肉的完整，这样炸出来比较漂亮。

2给虾肉开背，用刀在虾背从上至下划上一刀，不要划透，大约三分之二的深度，这样炸的时候虾卷起来后会比较漂亮。

3所有的虾都开背并且去除虾线，开背后非常容易就能把虾线给捏出来了。虾去壳之后比较光滑，开背的时候刀又是划向自身的方向，一定要注意安全。

4开背之后用清水把虾仁给冲洗一下。

5放在漏勺中把水分沥干。

6水分沥干之后就可以调味了，如果是新鲜的活虾，可以只加些盐调味，冷冻后的虾，鲜味已经丢失了大半，加盐入味，另外加少许的料酒去腥，少许的白胡椒粉既能去腥还能在炸的时候增香。腌制15分钟入味。

7一个鸡蛋，适量的面粉调糊。

8面粉一点点的往鸡蛋里加，最终调制成光滑并且相对比较稠一点的蛋糊。

9调制好的蛋糊加入腌制好的虾仁中，抓匀就可以准备炸制了。

10油温烧到六七成热，大约180-200度。或是用手放到油面上空能明显感受到热气就可以。把握不准的话可以扔一个虾仁进去试炸一下，虾仁能迅速冒泡并且快速浮起来油温就够了。

11油温上来之后把虾仁快速的一个一个的放入油锅内快速炸制。

12虾仁变得金黄时就可以快速捞出，整个炸制的过程非常的快，不然的话虾仁就炸老了

原材料：500g日本豆腐、100g新鲜虾、30g青豌豆、盐、生抽、芝麻油、木薯淀粉、水

作法：

1、日本豆腐2袋，新鲜虾15只上下、清理后挑出来沙线除去手表表壳表带，青豌豆少量

2、用刀子水豆腐从正中间割开(包装外界有虚线提醒，按提醒实际操作)，分为每段后，拎起包装底端，轻轻地把水豆腐放进砧板上，切割成1公分薄厚的块状。

3、把切完的日本豆腐匀称摆入盘里，水豆腐表层各放置一只鲜虾

4、点缀青豌豆，撒少量盐，提前准备入蒸屉

5、上锅蒸，锅开后三、五分钟就可以，维持水豆腐与虾细嫩的口味

6、把蒸出去的水份倒进碗中，加少量木薯淀粉调匀称。

7、把芡粉倒进锅中，添加少量一品鲜(生抽)，待产生薄薄料汁以后熄火就可以

8、把料汁倒进小盘子，浇在蒸熟的玉子鲜虾上

用料：鲜虾15只，姜5片，葱2根，蒜6瓣，洋葱半个，自制调料1份

做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净，锅里铺上葱姜蒜洋葱，把虾虾铺在上面，平底不粘锅小火焖3分钟即可

步骤 2

不加任何水，你可以撒一点点盐，焖到虾弯曲变色即可

步骤 3

剩下的葱姜蒜汁做调料，加点蚝油生抽，完美。

1、虾仁粥。主要的材料就是虾仁、生姜，如果觉得饮食口味比较单调，采用鸡蛋加入到这些食物当中，不会打破营养的成分，也可让口味和营养更加搭配，宝宝吸收起来更加香。

2、虾仁菜面汤。准备好虾仁青菜，放到煮好的面条当中，大概十分钟左右，虾肉熟透之后就可以盛上锅里面。有些小宝宝特别喜欢吃烂面条，补充相当多的营养成分，比如碳水化合物、淀粉等等，让宝宝的精力更加活跃。