莲藕排骨汤的功效（莲子莲藕排骨汤的功效）

莲藕在市面上随处可见，我们一般会拿莲藕来煲汤或者跟其它的菜肴一起炒。大家都知道很多东西在我们的文化当中都是有一定的寓意，莲藕也不例外，那么莲藕有什么寓意?

莲藕在我们的文化当中具有比较多的寓意，比如藕断丝连、财源广进、佳偶天成。人们之所以把莲藕赋予藕断丝连这个寓意是因为莲藕就算是掰断了之后 ，还有有丝相连在一起。财源广进则是因为莲藕有很多的洞眼，代表着路路通，路路通财就多。藕的音译跟偶相似，而莲也被人们叫做荷，荷的发音跟和相似，所以才有佳偶天成的说法。

1:武汉素有“无汤不成席”之说，举凡筳宴

2:藕断丝连，佳偶天成

3:压轴戏必然是一道鲜美可口的汤品，其中莲藕排骨汤为汤中精品，可谓是待客上选。汤，不仅仅是一道饱腹可口的美味，同时蕴含深厚的社会文化。有时候喝汤是一种认可，就拿武汉举例，当主人请客吃饭的时候，一罐汤端上桌，代表了主人对客人的认可与看重，将客人真正视为“自己人”。

一道藕炖排骨分享给大家，预示明年节节高升。

雪莲果能和莲藕一起炖排骨。

雪莲果自身带良性，容易上火体质是可以吃的，排骨汤属于滋补的，两者结合在一起煲汤是可以的。雪莲果莲藕炖排骨，能调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效，帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况，具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。具体做法如下：

1、首先将排骨切成碎块、然后将排骨放入开水中焯一下、

2、焯排骨的期间可以把雪莲果、莲藕皮削掉、切成滚刀块。

3、把焯水了的排骨和雪莲一起放入锅中炖。

4、炖至块熟烂时加入莲藕，炖至软糯为止。之后放入调味料调味就可以装盘了。